Griechisches Essen ist in Österreich und Deutschland in der Regel bekannt, es geht jedoch weiter als Gyros, Souvlaki und Moussaka. Tsatsiki, Bivteki, gefüllte Paprika und der Bauernsalat Choriatiki, gegrilltes Lamm und frischer Oktopus – und stets dabei: das Olivenöl. Die griechische Küche ist herzhaft und vielfältig mit byzantinischen bzw. osmanischen Einflüssen, wie man vor allem an den in Sirup getränkten Nachspeisen Baklava und Loukoumades feststellen kann. Wenn Griech:innen zusammen essen, werden alle Speisen in der Mitte des Tisches platziert, und alle nehmen sich, was sie wollen, auf ihre Teller.
Der türkische Kaffee heißt seit den 1920er-Jahren per Gesetz Griechischer Kaffee (Elleniki); im Sommer wird der kühle Café Frappé bevorzugt. Auch wenn Retsina, Samos-Wein, Ouzo und Metaxa Begriffe sind, trinken die Griech:innen selbst nur selten und sehr maßvoll Alkohol.
Vegane und vegetarische Ernährung auf einer Wanderreise in Griechenland kann ebenfalls leicht gelingen. Viele Gerichte der griechischen Küche sind laut Vegan.at von Haus aus vegan und die Menschen vor Ort sind in der Regel freundlich, wenn etwas nicht entsprechend gekennzeichnet ist und man nachfragt.
Barbara | August 2026