Aitlhaj

Brahim (oder Ibrahim) Aitlhaj: Einer der kochenden Brüder der Familie Aitlhaj aus der Region des Toubkal-Nationalparks.
Als Trekkingkoch in unserem Team ist er seit rund 15 Jahren, mit zertifizierter Küchen-Hygiene-Ausbildung. Er ist Vater von 5 Kindern, bis zur Corona-Pandemie war er jedes Jahr zwischen 160 und 195 Tagen als Trekkingkoch mit unseren Gästen unterwegs – in den Bergen, auf Rundreisen, in der Wüste – und auch auf der langen Grossen Atlastraversierung. Er ist die verantwortliche Ansprechperson für unser Begleitteam, die Trekkingköche und die Maultierführer der Region des Toubkal Nationalparkes.