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Ein besonderer Platz auf Madeira: Quinta dos Artistas

Ob ambitioniert oder gemütlich, bei unseren Madeira-Reisen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Erleben Sie mit uns Luxus und Einfachheit, Verantwortung und Entspannung auf Madeira.


Christa und Gerald (Foto Mitte)  haben ihren ganz besonderen Platz auf der Blumeninsel Madeira gefunden – mit Blick über den Atlantik. Gemeinsam mit ihrer Familie haben sie die alte Garten-Landwirtschaft und die mit Naturstein terrassierten Felder revitalisiert und ihre Künstler-Herberge „Quinta dos Artistas“ geschaffen. Eine Oase der Ruhe und des Genusses für alle Sinne.
Seit 2018 ist die Familie Dornfeld-Bretterbauer (Foto) mit ihrer Quinta exklusiver Partner von Weltweitwandern. Hier haben sich zwei Partner gefunden, die gleich ticken: Werte wie Nachhaltigkeit, soziale Verantwortung, verantwortungsvolles Handeln und lokale Wertschöpfung heften sich die Familie auf Madeira und Weltweitwandern nicht nur auf die Schulter, sie leben sie auch.

 

 

Eine ganz besondere Auszeichung

 

Green KeyMit Juli 2020 darf die „Quinta dos Artistas“ das Umweltzeichen „Green Key“ führen. Damit hat sich die Quinta  zur Einhaltung der strengen Kriterien der Foundation for Environmental Education (FEE) verpflichtet. Für die Familie ist das aber keine Herausforderung, denn nachhaltiges und ökologisches Wirtschaften ist Teil ihrer Lebenseinstellung. Schon jetzt wurde und wird hier umsichtig gewirtschaftet, sozialökonomisch gearbeitet und weiter gedacht.

 

 

Saisonales & Lokales auf dem Teller

 

Liebevoll schmiegen sich die Ferienhäuschen und Appartements an den Hang, umgeben von einer üppig grünen Pflanzenpracht. Es werden Gemüse, Kräuter, Obst biologisch angebaut, Hühner und Ziegen gehalten. Was gerade wächst, finden die Gäste auf ihren Frühstückstellern. An ausgesuchten Abenden wird nach „Slow Food-Philosophie“ gekocht und den Gästen das Beste aus der Region kredenzt. Gekocht wird hier auf der „Quinta dos Artistas“ bewusst an nur drei Tagen die Woche, damit auch die lokalen Gastwirtschaften profitieren.

 

Alles was hier im Boden wurzelt kommt auf die Teller der Gäste, köstlich zubereitet versteht sich: Täglich zum Frühstück und an ausgewählten Abenden wird im eigenen Restaurant aufgekocht. So findet man im Garten bzw. auf seinem Teller reife Avocado

s oder Maracujas, aber auch frische Hühnereier. Einzig die Weinreben aus der Südsteiermark brauchen noch Zeit, um hier an den madeirischen Hängen zu gedeihen bevor sie dann zu edlen Tropfen verarbeitet werden können.

 

Kombiniert werden die Schätze aus dem Garten mit den Lebensmitteln der lokalen Bauern und Fischer. So wird beispielsweise, nach einem alten Rezept, Espada mit Banane und Maracujasauce serviert. Espada ist ein schwarzer Tiefseefisch, der aus über 800 Meter Tiefe geangelt wird. Je nach Saison werden dazu Süsskartoffel und frisches Bio-Gemüse gereicht.

 

 

 

Das Kulinarische versüßt Hausherr Gerald mit dem Honig seiner 15 Bienenvölker. Sein Grundwissen über Bienen verdankt er dem Wissen seiner regionalen Imker. Bienen leben hier auf Madeira wahrlich im Überfluss. Dank des ganzjährig milden Klimas halten die Insekten keine Winterruhe und finden das ganze Jahr über Nahrung. Was die Bienen zuviel an Honig produzieren, entnimmt Gerald den Bienenstöcken und stellt daraus den herrlichen Honig der „Quinta dos Artistas“ her.

 


Sie wollen Madeira auf eine ganz besondere Art kennenlernen? In der Quinta dos Artistas stehen unseren Gästen exklusiv die Ferienwohnungen und Studios der weitläufigen Anlage zur Verfügung. Wir sind in kleinen Gruppen bis zu maximal 14 Personen unterwegs. Die Unterbringung, die Bewirtung und die Durchführung aller Programmpunkte finden unter Rücksichtnahme aller aktuellen gesundheits- und sicherheitsrelevanten Empfehlungen und Vorschriften statt. Dafür sorgen Christa, Gerald und das Team persönlich. >> Hier geht’s zu ihrer Wander-Erlebnisreise auf Madeira..